無菜單鐵板燒
主廚理念
來自 20 年餐檯的堅持
酩人宴由擁有近 20 年鐵板燒資歷的主廚創立。
從高級鐵板燒到日常餐桌，
疫情時期，他決定做一間靠食材與火候立足的店。
主廚理念
來自 20 年餐檯的堅持
酩人宴由擁有近 20 年鐵板燒資歷的主廚創立。
從高級鐵板燒到日常餐桌，疫情時期，他決定做一間靠食材與火候立足的店。
為什麼選擇「 無菜單 」？
把多年累積的底蘊呈獻給願意坐下來，好好吃一頓飯的你。
不想被固定菜色限制住，只想把當季最好吃的東西，用最對的火候，讓食材本身與你對話。
這裡不像高級料理那樣拘謹，反而像來到老朋友家吃飯：放鬆、熱鬧、好好吃飯就好。
夏多布里昂 A5 和牛菲力
是 A5 和牛菲力最中心、最精華、最稀有的極致柔嫩部位，
以細膩的肌理和入口即化的口感聞名，被譽為「菲力之芯」。
夏多布里昂 A5 和牛菲力
是 A5 和牛菲力最中心、最精華、最稀有的極致柔嫩部位，以細膩的肌理和入口即化的口感聞名，被譽為「菲力之芯」。
夏多布里昂 A5 和牛菲力
是 A5 和牛菲力最中心、最精華、最稀有的極致柔嫩部位，以細膩的肌理和入口即化的口感聞名，被譽為「菲力之芯」。
小何賽 黑標伊比利豬老饕（腰眼肉／Pluma）
小何賽（ Joselito ）是西班牙百年傳承的頂級伊比利火腿品牌，
被譽為「 伊比利亞醃製肉類中的王者 」，風味濃郁且富含堅果香氣，
受到全球米其林主廚的推崇。
小何賽 黑標伊比利豬老饕（腰眼肉／Pluma）
小何賽（ Joselito ）是西班牙百年傳承的頂級伊比利火腿品牌，被譽為「 伊比利亞醃製肉類中的王者 」，風味濃郁且富含堅果香氣，受到全球米其林主廚的推崇。
小何賽 黑標伊比利豬老饕（腰眼肉／Pluma）
小何賽（ Joselito ）是西班牙百年傳承的頂級伊比利火腿品牌，被譽為「 伊比利亞醃製肉類中的王者 」，風味濃郁且富含堅果香氣，受到全球米其林主廚的推崇。
最新消息 / 期間限定
※ 無菜單菜色會依季節更換，最新一季菜單請見
2025.12.24
2025.12.24
店名
酩人宴無菜單鐵板燒
營業時間
星期日~星期六 12:00-14:00 及18:30-20:30
依訂位時段開放（ 請以 inline 預約頁為準 ）
空間與座位設計
最多可容納 16 位
8 人以上可包場
配備大尺寸螢幕，可用於公司聚餐與簡報
付款方式
現金、刷卡（含美國運通）
訂位與訂金制度
每席位需預收訂金 1,000 元（ 含小孩 ）
匯款完成後才保留訂位
用餐日前三天內取消與當日取消恕不退款
若未於期限內完成確認與付款，店家保留取消訂位之權利
多數餐點含海鮮、甲殼類及肉類
海鮮過敏 / 素食者恕不招待